3.4. Phòng ngừa bệnh tim mạchỚt tươi xắt lát: Ăn kèm với bún bò, hủ tiếu, mì Quảng.Ở miền Trung và miền Nam, khẩu vị chuộng cay mạnh hơn miền Bắc. Ớt được xem như yếu tố tạo nên "thần thái" của món ăn.3.2 Biểu tượng trong tín ngưỡng và phong thủyỚt được