Trong kho tàng truyện cổ tích, tục ngữ và ca dao Việt Nam, hình ảnh chú bò đen xuất hiện với vai trò biểu trưng cho sự kiên nhẫn, trung thành và cần cù. Người ta thường ví von: “Chịu thương chịu khó như bò đen kéo cày”, hay “Cày sâu cuốc bẫm, không bằng