Lực lượng lao động già hóa: Nghề làm kẹo ít thu hút giới trẻ do thu nhập thấp, công việc nặng nhọc.Bên cạnh đó, nhiều làng kẹo đã mở rộng mô hình sản xuất theo hướng công nghiệp hóa – bán tự động, sử dụng máy móc để nâng cao năng suất nhưng vẫn giữ hươn