Rủi ro pháp lý, đặc biệt khi liên quan đến sinh học tổng hợp và gene.Xu hướng tiêu dùng "healthy lifestyle" ngày càng tăng, khiến sản phẩm chứa đường bị hạn chế.Biến động nguyên liệu đầu vào và chi phí vận hành.Tuy nhiên, chính những thách thức này cũng