Những món xào, nướng, đặc biệt là các món thịt, cá hay hải sản, cũng không thể thiếu tiêu cay. Khi xào hay nướng, tiêu cay không chỉ giúp tạo nên một lớp gia vị cay nồng mà còn giúp các món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn. Món thịt heo nướng, gà xào tiêu, cá