Lòng tin và sự kiên trìỚt giúp kích thích vị giác, làm ấm người, tăng cảm giác ngon miệng. Đặc biệt ở miền Trung – nơi khí hậu khắc nghiệt – ớt cay là thành phần không thể thiếu để “đối phó” với gió Lào và cái lạnh về đêm.4. Tác dụng của ớt cay đối với