Ớt cay không phải là cây bản địa của Việt Nam mà có nguồn gốc từ châu Mỹ, đặc biệt là khu vực Trung và Nam Mỹ. Theo nhiều tài liệu lịch sử, thực dân Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha đã mang ớt từ châu Mỹ sang châu Á trong khoảng thế kỷ 15 – 16. Với khí hậu nhi