Ngày nay, khoa học hiện đại đã chứng minh rằng mật ong chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm các vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dị