Hầu hết khách hàng của Lobster Bob’s thuộc nhóm người trẻ tuổi (18–35), sống tại thành phố, có thu nhập trung bình khá trở lên và yêu thích văn hóa ăn uống trải nghiệm. Họ không chỉ tìm kiếm món ăn ngon mà còn muốn “check-in” một nơi vui, khác biệt và d