Theo Đông y, ớt có tính ấm, vị cay, có tác dụng tán hàn, tiêu đờm, kích thích tiêu hóa, chống viêm và sát trùng. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy ớt chứa chất capsaicin – một hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp giảm đau, hỗ trợ giảm cân và