3. Những Thử Thách và Khó Khăn Trên Biển4.2. Mô hình Pop-up Kitchen không gắn với danh tínhNhiều đầu bếp trẻ tại Việt Nam hiện nay cũng chọn cách “nấu rong” – nghĩa là mở bếp tại các địa điểm tạm thời, với danh tính và thời gian hoạt động không cố định.