Khác với những bữa tiệc trang trọng tổ chức trong nhà hàng, khách sạn hay hội trường, bữa tiệc bên bờ biển mang tính chất cởi mở, tự nhiên và linh hoạt. Sự rộng lớn của biển cả, tiếng sóng vỗ rì rào và làn gió mặn mòi từ đại dương tạo nên một môi trường