Sự gia tăng nhanh chóng của glucose trong máu tạo ra cảm giác “năng lượng dồi dào” trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, cơ thể thường phản ứng quá mức, khiến lượng insulin tiết ra quá nhiều, từ đó khiến đường huyết tụt xuống nhanh chóng sau đó. Chính sự dao