Âm sắc: Sự lai tạp giữa ánh sáng và bóng tốiXì lát Mỹ là đại diện tiêu biểu cho xu hướng ẩm thực hiện đại – kết hợp giữa dinh dưỡng, thời gian, thẩm mỹ và trách nhiệm xã hội. Sự đa dạng trong công thức, linh hoạt trong thành phần và khả năng thích nghi