Cách chơi của Buffalo Gold khá đơn giản và dễ hiểu. Người chơi chỉ cần chọn mức cược, sau đó quay cuộn và chờ đợi các biểu tượng trùng khớp xuất hiện. Biểu tượng Trâu (Buffalo) là biểu tượng có giá trị cao nhất, tiếp theo là các biểu tượng động vật khác