Hải sản nướng: Tôm, cá, mực được nướng trên bếp than, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.Rake thường được tính bằng một phần trăm nhất định từ pot của mỗi ván chơi. Mỗi sòng bài hoặc phòng poker sẽ có quy định riêng về tỷ lệ rake, và nó có thể thay đổi