III. Những tấm gương “nhà sư định mệnh” trong lịch sửKhông phải tất cả các cửa hàng trà sữa đều sử dụng sữa tươi. Thay vào đó, nhiều nơi dùng kem béo thực vật (non-dairy creamer) có chứa dầu cọ hydro hóa, là nguồn gốc của chất béo chuyển hóa (trans fat)