Nước là phương pháp dập lửa phổ biến nhất và hiệu quả đối với các đám cháy thuộc loại A (gỗ, giấy, vải, nhựa,...). Nước có tác dụng làm mát vùng cháy, giảm nhiệt độ và ngăn chặn sự lan rộng của ngọn lửa. Tuy nhiên, nước không nên sử dụng cho các đám chá