Trong một số lễ hội truyền thống như lễ xuống đồng, bò đen được chọn làm vật tế thần để cầu mùa màng bội thu. Người ta tin rằng bò là linh vật gắn bó với thần linh, mang lại sự thịnh vượng. Màu đen của bò tượng trưng cho đất, cho âm, cho nguồn gốc sinh