Ngoài lễ cúng Táo Quân, cá còn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Mỗi gia đình đều chuẩn bị ít nhất một món cá với quan niệm: đầu năm ăn cá thì cả năm không thiếu thốn. Nhiều nơi còn có tục lệ giữ nguyên con cá (không cắt đầu, không cắt đu