Để tận dụng tối đa lợi ích từ trái cây, việc chọn lựa và bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Khi mua trái cây, nên chọn những quả chín tới, không bị dập nát và có màu sắc tươi sáng. Bảo quản trái cây ở nhiệt độ thích hợp để duy trì độ tươi ngon và hàm