Đường đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Khi tiêu thụ, cơ thể chuyển hóa đường thành glucose, một nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào trong cơ thể. Đặc biệt, glucose là nguồn năng lượng chủ yếu của não bộ, giúp duy trì hoạt động não