Ở trẻ em, việc ăn quá nhiều đường không chỉ gây hại đến sức khỏe thể chất mà còn ảnh hưởng đến khả năng tập trung và hành vi lâu dài. Một số nghiên cứu cho thấy trẻ em tiêu thụ nhiều đường có nguy cơ cao hơn về mặt rối loạn tăng động – giảm chú ý (ADHD)