Phần đầu (Tercio de Varas): Đây là phần mà người đấu bò (matador) sẽ sử dụng các công cụ đặc biệt để kiểm soát con bò và làm cho nó mất đi sức mạnh ban đầu. Các công cụ như "lanza" (mũi lao) và "vara" (cây gậy dài) được sử dụng để tấn công vào cơ thể co