Mật ong từ lâu đã được coi là “vàng lỏng” bởi giá trị dinh dưỡng vượt trội. Theo Đông y, mật ong có tính ấm, vị ngọt, có tác dụng bổ tỳ, nhuận phế, giải độc. Trong ẩm thực, mật ong được dùng để làm dịu vị đắng, tạo độ bóng và hương vị thơm ngon cho nhiề