Nhiệt dung riêng cao: Giúp điều hòa nhiệt độ môi trường và cơ thể sinh vật.Dù là một nguyên tố phổ biến, nước sạch lại ngày càng khan hiếm. Ô nhiễm môi trường và biến đổi khí hậu đang làm chu trình nước bị rối loạn.Ô nhiễm công nghiệp và nông nghiệp: Hó