Bài viết này nhằm phân tích sâu về mô hình Running Sushi từ lịch sử hình thành, đặc điểm vận hành, ảnh hưởng văn hóa đến trải nghiệm khách hàng, đồng thời đánh giá vai trò của nó trong bối cảnh ẩm thực hiện đại.2. Cơ chế hoạt động và luật chơi cơ bản“Ho