Ớt cay, tuy nhỏ bé nhưng lại đóng vai trò không nhỏ trong nhiều khía cạnh đời sống của người Việt. Từ ẩm thực đến y học, từ văn hóa đến kinh tế, ớt đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình phát triển của dân tộc. Việc bảo tồn, phát huy giá