Mật ong chứa nhiều loại đường tự nhiên như glucose, fructose, cùng các vitamin (B2, B3, B6, C), khoáng chất (sắt, canxi, magie) và các hợp chất chống oxy hóa. Khác với đường tinh luyện, mật ong cung cấp năng lượng một cách ổn định và ít gây tăng đường h