Lễ hội đua bò không chỉ là một cuộc thi giữa các con bò mà còn là một cuộc thi tài giữa những người nông dân, những người phải huấn luyện và chăm sóc bò suốt năm. Những người tham gia cuộc đua đều là những người có kinh nghiệm lâu năm trong việc nuôi dư