Lễ hội bò tót bắt nguồn từ những năm đầu thế kỷ 20, khi người dân các vùng miền Trung và Nam Trung Bộ tổ chức các hoạt động vui chơi dân gian để cầu nguyện cho mùa màng bội thu, cuộc sống an lành. Theo một số nguồn tài liệu lịch sử, lễ hội bò tót xuất p