7. Phân tích xã hội học: Giấc mơ đổi đời từ trò chơi3.2. Ứng dụng y học và sinh học phân tửMột số nghiên cứu ban đầu cho thấy enzym trong cơ thể tôm hùm băng hoạt động hiệu quả ở nhiệt độ thấp, mở ra triển vọng ứng dụng trong bảo quản sinh học, sản xuất