Ngoài ra, trong văn hóa giao tiếp, ớt được ví như tính cách con người. Người có cá tính mạnh, sắc sảo thường được gọi là “cay như ớt.” Câu nói “ăn nói cay như ớt” vừa mang nghĩa đen lẫn nghĩa bóng, phản ánh một nét văn hóa dân gian sống động và độc đáo.