2. Sự đấu tranh và khả năng cải biến vận mệnhSử dụng nguyên liệu bản địa: Tạo ra các phiên bản “xì lát Mỹ địa phương hóa” như xì lát rau má – đậu phụ tại Việt Nam.Bao bì thân thiện môi trường: Salad đóng gói bằng hộp bã mía, giấy kraft, túi phân hủy sin