65% người được hỏi cho rằng lớp phô mai kéo dài là yếu tố quyết định trải nghiệm ngon miệng.4. Tác động môi trường4.1. Rủi ro từ khai thác tự nhiênKhai thác tôm hùm băng tại vùng biển cực không chỉ ảnh hưởng đến quần thể bản địa mà còn tiềm ẩn nguy cơ p