2.2. Ngọc lục bảo (Emerald)Tại Việt Nam, ớt cay tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau, cả tự nhiên lẫn lai tạo. Một số giống ớt phổ biến gồm:Ớt chỉ thiên: Loại ớt nhỏ, mọc hướng lên, rất cay, thường được sử dụng làm gia vị cho các món ăn miền Trung và miền