Để có món hoa vàng chiên ngon, điều đầu tiên là phải chọn được những bông hoa tươi, không dập nát, vừa nở, còn giữ nguyên màu sắc tự nhiên. Sau đó, hoa được rửa sạch, để ráo nước. Mỗi loại hoa sẽ có cách sơ chế khác nhau: với hoa bí, cần lấy bỏ nhụy; vớ