Chế biến đa dạng: Ớt có thể dùng tươi, muối chua, ngâm dấm, làm tương, hoặc xay nhuyễn để làm sa tế. Mỗi cách chế biến mang lại một sắc thái hương vị riêng biệt.Ớt Cay và Vai Trò của Nó trong Ẩm Thực và Sức KhỏeỚt cay, một trong những loại gia vị đặc tr