III. Những truyền thuyết xoay quanh cung tên của ArtemisNgoài ra, xu hướng “xanh hóa” ngành nhà hàng – giảm nhựa, sử dụng nguyên liệu bền vững – cũng sẽ ảnh hưởng đến mô hình Running Sushi. Các đĩa nhựa có thể được thay thế bằng vật liệu tái chế hoặc bề