Không gian mở, gần gũi: Phần lớn các quán ăn đêm thường có không gian thoáng đãng, đặt bàn ghế nhựa ngoài trời hoặc ven đường. Chính sự đơn giản, dân dã này lại tạo cảm giác gần gũi, thân quen và rất đặc trưng.5. Sự kết nối toàn cầu và tính phổ quátMột