Các chương trình ẩm thực, lễ hội văn hóa thường lấy hoa vàng chiên làm món khai vị, món trưng bày nghệ thuật, góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam ra thế giới. Đây cũng là một cách giữ gìn và phát huy những giá trị truyền thống trong