Biểu Tượng Văn Hóa Của Ngọc Lục BảoỚt đỏ (Capsicum annuum): Đây là loại ớt phổ biến nhất và có mức độ cay vừa phải. Nó thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày, từ canh, xào cho đến các món nướng.Ớt xanh (Capsicum frutescens): Ớt xanh có vị cay nồ