Việc lai tạo cá Koi bắt đầu từ những năm 1820 ở tỉnh Niigata, Nhật Bản, nơi các nông dân đã nuôi cá Koi để tạo ra những con cá có màu sắc nổi bật, từ đỏ, cam, trắng, đen, vàng cho đến sự kết hợp giữa các màu sắc này. Mỗi con cá Koi không chỉ mang đến vẻ