Cá tra và cá basa là hai sản phẩm thủy sản nổi bật của đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là tại An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ. Với giá thành rẻ, giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến đa dạng, cá tra đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính như