Trong bối cảnh hiện đại hóa và đô thị hóa ngày càng phát triển mạnh mẽ, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tươi sạch, an toàn và tiện lợi của người dân cũng tăng cao. Trong đó, hoa quả – với vai trò vừa là nguồn cung cấp vitamin thiết yếu, vừa là thực phẩm ưa