Bò là loài động vật nhai lại, có dạ dày bốn ngăn, giúp tiêu hóa hiệu quả các loại thức ăn thô như cỏ và rơm rạ. Đây là một lợi thế lớn vì bò có thể tận dụng được những nguồn thức ăn mà con người không sử dụng được, từ đó biến chúng thành thịt, sữa và cá