Dò Mìn cũng phản ánh sự gần gũi với thiên nhiên của người dân miền Tây. Hến, nguyên liệu chính của món ăn, là một loài động vật thủy sinh dễ dàng tìm thấy trong các dòng sông, kênh rạch của miền Tây. Việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, từ chính những sả