Bò rừng (Bison) là một trong những loài động vật hoang dã biểu tượng của hệ sinh thái thảo nguyên, đặc biệt tại Bắc Mỹ và một phần châu Âu. Tuy nhiên, do khai thác quá mức, mất môi trường sống và xung đột với phát triển nông nghiệp, số lượng bò rừng đã