Đấu bò là một phần không thể thiếu trong văn hóa của nhiều quốc gia, đặc biệt là Tây Ban Nha. Mặc dù có những giá trị văn hóa và lịch sử lâu dài, nhưng đấu bò hiện nay đang phải đối mặt với những chỉ trích mạnh mẽ từ các tổ chức bảo vệ quyền lợi động vậ