Các sản phẩm từ ớt như tương ớt, bột ớt, ớt muối, ớt sấy khô… được ưa chuộng rộng rãi, có thể kể đến những thương hiệu nổi tiếng như Cholimex, Tabasco hay Sriracha. Ngoài ra, ớt còn được dùng trong sản xuất thuốc trừ sâu sinh học, mỹ phẩm và dược phẩm.D